白毫银针简称银针,从类别上属于白茶,是白茶中的珍品,有着茶中"美女"、"茶王"的美称,原料全是茶芽,形状呈针状,约3厘米,表面密披如白银般的白毫。冲泡之后,茶香清鲜,汤色呈浅杏黄色,那白毫银针用什么壶泡好呢?下面我们就一起来了解一下吧!
白毫银针用什么壶泡好
白毫银针适合用紫茶壶冲泡
白毫银针非常适合用紫茶壶酿造,因为每个人都知道茶壶具有良好的耐热性,而且用它制成的茶更加迷人。另外,白毫银针也是一种非常适合酿造的茶。如果你自己浸泡,泡泡的数量可以达到12倍。
白毫银针适合用盖碗冲泡
白毫银针用盖碗泡,不仅雅致,也十分有茶趣,观茶形、闻茶香,如果能把这杯茶泡好,一定是锦上添花。
白毫银针用什么壶泡好
冲泡白毫银针的注意事项
1、不能用自来水冲泡
冲泡白毫银针这样品质高的茶,是不能用自来水的。因为自来水的水质比较硬,并不利于白毫银针发挥香味和营养价值哦!冲泡白毫银针应该使用天然山泉水或是纯净水,这样才能让白毫银针发挥出最大的香气和营养价值。
2、不能用沸水冲泡
很多人泡茶都喜欢用沸水,认为这样才能让其发挥香味。但是,白毫银针是不能用沸水来冲泡的,因为它的茶叶比较鲜嫩,用温度太高的水去冲泡很容易导致营养成分大量流失。所以,使用温水来冲泡白毫银针是最好的,建议使用八十度以下的温水哦。
3、注意注水方式
冲泡白毫银针时,不能直接把水倒上去,因为白毫银针上有着大量的白毫,如果热水直接注入会让白毫脱落,从而影响茶汤的口感与色泽。注水时,要沿着杯子的边沿,把水慢慢注入茶杯中。
4、续水要注意
第一次泡好的白毫银针喝完以后,再次续水也要注意,不要把泡出的茶汤全部喝完再续水!否则会让第二次的茶汤失去原有的香味~把白毫银针茶汤喝到只剩三分之一时,再次续水才是最好的,只有这样才能让茶汤保持原有的韵味。
白毫银针用什么壶泡好
白毫银针的冲泡手法
1、泡前温器、摇香
在泡茶前温器不仅可以起到清洁作用,提升茶具的温度,有助于凝聚白茶的香气。摇香有助于唤醒白毫银针的香气。
第一泡采用“定点熏蒸”和“N字覆盖法”
前50%的水采用“定点熏蒸”冲泡法,使茶叶浮在水面缓慢上升,让茶叶通过水的热气浸润慢慢苏醒。后50%的水采用“N字形水流覆盖式”冲泡法,从碗口三点钟方向起,以“N字型”手法冲泡至碗口九点钟方向,水流细而不断,使茶叶不漂浮水面,全
2、冲泡时间
第一泡的出汤时间控制在45-50s。
第二泡使用“定点高冲法”
水温95℃,注水至盖碗八分满,采用“定点高冲”冲泡法,提壶至碗口上方6-8cm处。
第二泡的出汤时间控制在30-35s。
5g花香白毫银针可泡饮多次,第三泡起,冲泡时间逐渐递增,分别控制在35-40s,45-50s,55-60s左右,注水至盖碗八分满,水温90℃-95℃,也可依自身品饮习惯适当调整。
白毫银针用什么壶泡好
温馨提示:
如果你使用紫砂锅浸泡白毫银针,它可以有益于营养的浸出,浸泡的茶更丰富,没有苦味。因此,如果有条件,可以使用更好的茶具来改善口味。
名称:九十三度白茶
年份:陈年老白茶
地域:福鼎白茶
包装:精美礼盒装
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淘宝旗舰店:凤茶凤蜜
邮箱:lppp123@qq.com
网址:www.93tea.cn
简介:福鼎白茶是福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品。2004年6月,原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。俗语说:“一年茶、三年药、七年宝。”这说明白茶经过陈放成为老白茶后,其药用价值和品饮价值也更高。做白茶一定要有老白茶,成为了众多茶商的共识,九十三度老白茶就是凭借推陈出新,优秀的品质在一众老白茶品牌中脱颖而出。