贡眉属于白茶,是中国比较著名的茶种。贡眉的泡法讲究色香味形俱佳。由备具、备水、观水、温杯、置茶浸润泡、遥香等几个步骤进行冲泡,那贡眉用什么壶泡大家知道吗?相关的介绍如下!
贡眉用什么壶泡
1、杯泡法
用杯子冲泡,适合一个人饮用,茶具的话,建议用200毫升的透明玻璃杯,取3-5克的茶叶,放入杯子里,倒入90度左右的开水,快速的洗下茶,然后再直接倒入白开水,冲泡时间的话,可以根据自己的喜好去定时间。
2、碗盖法
碗盖法,适合2人饮用,取3克的白茶,然后放入碗盖内,用90度的开水洗下,温润闻香,然后用功夫茶的泡法,第一泡控制在30-40秒时间,然后再次递减时间,这样的话可以很好的品尝到白茶的清新口感。
3、壶泡法
适合几人雅聚,茶具宜选用大肚紫砂壶茶具,或是最大容器的玻璃杯也可以,取5克左右的白茶放入其中,然后用90度的开水洗茶,洗茶后再次倒入开水,焖泡40秒钟时间,即可饮用,特点是毫香醇厚。
4、大壶泡
适合群体共饮,长时间饮用,取10克的白茶放入茶壶内,倒入烧开的开水冲泡,喝完以后继续加水冲泡;因为白茶具有耐冲泡的特点,可以长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可以从早喝到晚,夏天饮用的话,有清热、消暑的功效。
5、煮饮法
适合保健用途,用清水投入10克陈3年以上的老白茶,然后煮3分钟时间,倒出茶汁,等到温度在60-70度的适合,加入适量的冰糖,或是蜂蜜,搅拌均匀,趁温饮用,这样的话可以帮助治疗嗓子不适的现象;如果是在夏天,放入冰箱内冰镇一下,口感另有一翻滋味。
贡眉用什么壶泡
贡眉的正确泡法教程
1、贡眉在冲泡时应该选择透明的玻璃杯或者玻璃盖碗,这些茶具方便人们观赏,白茶在冲泡过程中不断变化的优美身姿。冲泡贡眉的水最好选择天然山泉水或者纯净水,而且水的温度要控制在90度左右,因为这是一种口感鲜嫩的茶叶,如果水温过高会把茶叶烫伤会影响茶汤的口感。
2、贡眉在冲泡时要掌握好茶叶与水的比例,正常情况下,茶叶与水的比例应该在1:50左右,在泡茶以前应该先用开水把准备好的茶具温热一下,然后再把准备好的贡眉茶叶放到茶具中,这时要向茶具中冲水,但数量不用太多没过茶叶就可以。
3、三十秒以后要把水倒掉,再次向茶具中冲水,这是可冲到茶具容积的9成满,盖好茶具的盖焖泡两分钟,泡好以后茶汤取出倒入到品茗杯中,再次像茶具中冲水,然后可以去慢慢品饮,泡出的茶汤在品饮茶汤,以前应该先观汤色闻其香,随后才能小口饮用。贡眉的耐泡性不强,每次放入的茶叶可反复冲泡4~5次,而且每次出汤时间都要适当延长。
贡眉用什么壶泡
贡眉白茶春水秋香
贡眉有春水秋香的特质,春水指的是春天茶树经过一个冬天的休养之后,茶青当中的茶多酚,氨基酸,维生素等物质储存得更充分,所有汤水更加的饱满,细腻。而秋香则是指茶树经过夏季的酷热之后,到了白露前后又开始进入生长佳期,一般秋天多为北风天,秋高气爽,鲜叶消水顺畅,自然香气高扬。这就是贡眉的春水秋香之说。
贡眉白茶耐泡可煮
老贡眉的汤色微红或者暗红,透亮质感有光泽,汤水柔和、饱满、润滑,不砸舌不苦涩,回甘强烈持久。
茶汤凉后,口感极其甘甜,水香明显且悠长。若是用盖碗正常冲泡,可达十余泡甚至二十泡以上,汤色口感均无明显落差,香气虽有所减少但柔和度与甘甜度依然无明显变化。
贡眉用什么壶泡
温馨提示:
贡眉白茶用什么茶具冲泡可以参考白茶,当然的,除了适宜的茶具之外,冲泡的方法也非常的重要!