对白茶有所了解的朋友们都知道,白茶具有“一年茶,三年药,七年宝”的美誉,这是对白茶的肯定,所以,白茶的口感和滋味符合大众的口味,只有自己喝对胃口了,才能尝到白茶的特别之处。对于入门的茶友来说,哪种白茶好呢?
福鼎白茶哪个好?
白茶的种类,按照采摘标准来划分,主要分为三种,分别是白毫银针、白牡丹、寿眉。
其中白毫银针采自芽头部分,量少价贵;白牡丹采自一芽一叶,或一芽二叶,产量白毫银针多一点,价格也稍微比较便宜,在白茶的三个品种中,属于中间位置;最后是寿眉,它的采摘标准为一芽三叶,一芽四叶,采摘时节有春、秋两季,春季在白牡丹采摘完之后,就开始采摘寿眉,并且整个秋季,主要为采寿眉。
因此从产量来说,寿眉是白茶中产量最多的,相对应的性价比也是最高的,选择寿眉来作为入门之选。
入门首选寿眉的原因
第一:寿眉量大便宜
上面说过,寿眉产量大,性价比高,挑选一款品质好的寿眉来尝鲜,即使不对胃口,扔了也不会觉得浪费。
并且有些茶友选了寿眉来做入门茶选,奈何在冲泡手法上不娴熟,泡出来的茶汤滋味欠佳,用寿眉来练手,也是不错的。
第二:寿眉香气高昂,滋味好
寿眉的价格虽然相比其他两种实惠,但口感和滋味却并不差。
品质上好的新茶寿眉泡出来的茶汤晶莹透亮,香气高昂悠扬,主要以清香、鲜爽为主,带着春天般的气息;口感则以爽嫩甘甜为主,就像夏天喝的青瓜汁的那般畅快。
所以,如果你买对了寿眉,它的香气和口感是不会比白毫银针和白牡丹差的。
这里说的寿眉,都是新茶寿眉,并不包括老寿眉。
放上了一定年限的老寿眉,口感醇厚圆润,香气馥郁,对于味蕾经过了一段时间的历练的茶友来说,老寿眉更有味道,但对于没有喝过白茶的茶友来说,味蕾无法一来就接受如此浓郁的老茶,是不适合的。
所以,最后做个总结,白茶入门,老茧建议首选寿眉,并且是新茶寿眉,一步一步来,慢慢的再喝白毫银针、白牡丹,老白茶等,让你的味蕾接受了白茶,才能喝到白茶的好滋味。
另外,有茶友第一次喝白茶时,喝的是白牡丹,觉得味道也不错,这个也是可以的哦!