白茶的滋味甘醇,适口性好易于接受,同时还有很好的保健和收藏价值,受到了很多消费者的青睐,连影视剧中都出现了白茶的身影,白茶可谓风靡当下!那白茶要如何买呢?
如何买白茶?
1、颜色太深要注意
如果是正常转化的白茶,颜色应该是有深有浅,相对均匀,而不会一股脑的全是黑色、深色。若茶叶的颜色灰暗,不鲜活,这茶十有八九是经过高温渥堆的。渥堆做旧的茶冲泡后,叶底糜烂,毫无生机,手一抓就烂!
2、压饼太紧要留心
很多茶友都有这样的体验:买的茶饼要拼了老命才撬得开!这种茶有可能是在压制过程中高温高湿导致加重发酵的。
众所周知,白茶属于轻发酵茶。高温高湿会导致白茶活性酶丧失殆尽,后期转化也就无从谈起。另外,白茶压饼后的转化仍需要氧气的参与。压饼太紧,没留有细小的空隙,氧气无法进入,可能会导致白茶停止转化。所以,大家一定购买松紧度适中的白茶饼。
3、好喝耐泡差不了
到茶馆买茶,一般会有试泡这个环节。这时候,会不会品白茶,就很重要了。白茶当年新茶的口感一般都比较淡,但毫香十足;而老茶则陈醇香比较足,滋味较为醇厚。一般的白茶,都可以泡七八道;品质好的白茶,例如传成启航泡个二十一道妥妥的。
4、品质保障,权威是方向
买东西时,我们习惯性会看品牌,买茶也是这样。
有品牌是一方面,品牌知名度高不一定口碑就好,口碑好的,也不一定价格就亲民。这个牌子东西性价比高不高,如果性价比高,风评又不错,这时候买才不花冤枉钱。有权威机构认证、有安全指标和完善的售后体系,也是我们应该享受的权益,否则万一出了啥问题,没个售后帮你解决更恼火。
5、心中有标尺
虽说“一分钱一分货”,但是大家在买白茶时,心里自己要有个标准。价格太低,货就得出问题;价格太高,货好价翻倍还好,起码你买到真的好茶,怕就怕货不好,你还花了大价钱。
价格太低的老白茶往往都是渥堆做旧的,这种茶喝了伤身体,还没有收藏价值。这几年,白茶价格一路上涨。如果市面上看到七八年的老茶,只要一百多、两百多的咱看看就好,买就算了。
虽说白茶近些年一路只涨不跌,但涨也是有一定限度的,不会高到离谱。比如去年的寿眉,肯定不会卖你一斤大几千。所以,买茶千万别一味求高价,也要有亲自品尝、查看品质后再购买。最后,希望您理性消费,买到好茶!