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安化县是湖南省第三个面积最大的县，山地面积达82%，是典型的山区大县，这里最出名的特产就属安化黑茶。以前，因为这里的山区地貌，交通十分落后，人均经济收入非常少。随着黑茶产业的发展，人们也看到了脱贫的希望，外出打工的年轻人也慢慢的回家乡发展了。安化黑茶作为当地的特色产业，那么你又对安化黑茶有哪些了解呢？安化黑茶，是中国国家地理标志产品，六大基本茶类之一，属于后发茶。安化黑茶的主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。随着信息时代的来临，安化黑茶又重新走向世界舞台，也带动了当地经济的发展。黑茶在安化已经形成了一个产业链，随着越来越多的人了解黑茶、品味黑茶，市场的需求慢慢上升，也促使回乡发展的年轻人也越来越多。近几年，茶园的扩建，茶厂的修建，制茶技工的培养也在逐渐地增加。以前，在安化农村的收入基本靠年轻人在外打工，家里的山地、田地都是荒废状态。现在有一部分年轻人返乡创业，在老家开垦茶园，种上茶树，还带动乡亲们把荒废掉的土地都种些茶树，每年靠采茶都能给家里带来一笔不小的收入。很多农户家，以前只能靠上山挖点草药来赚钱，现在却在自己家里架起了七星灶，把从山上采下来的茶，通过自己的手加工成黑茶，然后用竹篓子装起来，卖给收茶的小商贩。现在村子里人气旺了不少，欢声笑语也多了起来，村民茶余饭后谈论的就是自己家做了多少黑茶，卖了多少钱。村民的收入也因为安化黑茶的发展而增加了不少。茶厂在增加，包装厂也在增多，整个产业链对于人员的需求也就越来越多，很多人可以不用外出打工，在自家旁边就可以赚钱养家，还能尽孝多陪伴年迈的父母。整个黑茶产业起来，对于交通运输的要求也大了，所以安化县通了高速，加快了安化县的经济发展。整个县的建设也在往好的方向发展，很多贫困村的贫困户也实现了脱贫，这都是安化黑茶发展的功劳。安化黑茶本身只是一种茶类，只有质量的优劣，黑茶本身是有一定的饮用价值的，喝过的茶友肯定是了解的。
