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陈香不同于兰花香、蜜糖香等具体的香气。可以理解为茶叶经过发酵、转化后形成的一种独特气味，这种气味是由时间赋予，可能含有糯香、药香、樟香、木香，枣香等这类较为低沉内敛的复合香气。
糯香饱满、枣香清甜、木香沉静内敛，不论是哪种香气，首先必须是令人愉悦的。不同的熟茶，不同的时间阶段，会有不同香气凸显。勐库品种的茶树有勐库品种的陈香，易武品种的茶树有易武品种的陈香。新熟茶有新熟茶的陈香，老熟茶有老熟茶的陈香。若存储得当，经过岁月洗礼的熟茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气。酽，即味厚。一款好的普洱熟茶入口要干净，汤感要顺滑温润，饱满醇厚。茶是入口之物，干净是首要指标，是判断一款熟普是否合格的前提。最基本的判断就是无异物，气味纯正，无异杂味。茶汤的厚度区别于茶汤的浓度。浓度是由泡茶时投茶量及出汤时间决定的。茶叶放得多或者泡得久一点，喝起来滋味浓强。而厚度是由茶叶本身的内含物质决定，内含物质越丰富，茶汤就越有“内容”，口感越醇厚。醇厚度和顺滑度相辅相成，相互成就。茶汤越醇厚，相应的顺滑度也越明显，没有厚度很难成就其顺滑的口感。顺滑度高就会让茶汤产生油润感。醇厚的茶汤有点像是女士护肤精华液般的质感，粘稠丝滑，饱含润泽的精华，近似于半流体的状态。而口感，就像是稠滑的米汤，细腻甘润，洋溢着糯米的甜香。茶汤入口之后，甜润在口腔里蔓延开，醇厚丝滑，有米汤的质感。
轻轻咽下，一股暖流进入心田。随后便会有回甘、生津，并伴有一丝清凉气息。余韵层层递进，渐次呈现。熟普的温润，带给人很明显的体感，几杯过后，胃腹暖热，体感通泰，身心都得到安顿。余秋雨说，对于普洱茶如果一定要用中国文字来表述，比较合适的是两个词：陈酽、暖润。
我们喜欢熟茶的香气低沉内敛，气息温和清凉，茶汤入口顺滑，软糯醇和，不苦不涩，以及入腹的温暖妥帖。于是，一杯普洱茶，也就在陈酽、暖润之中，包含着人与自然间的幽幽至义。