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政和工夫红茶性质温和,饮用具有帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能等多方面的好处,是健康的茶饮,具有保健养生的作用。那么,政和工夫红茶口感如何?怎么泡好喝呢?下面一起来了解看看。政和工夫红茶口感如何?
(资料图片)
“政和工夫”,闽红三大工夫茶的上品,因其精制手续精细,颇费工夫,故得名。按品种分为大茶、小茶两种。
政和工夫茶以大茶为主体,扬其毫多味浓之优点,又适当加以高香之小茶,因此高级政和工夫茶体态匀称,毫心显露,香味俱佳。
政和工夫红茶外形条索紧细、匀齐,色泽乌润,富有光泽;泡开后叶底红艳而明亮,香气馥郁,隐约之间颇类似紫罗兰的香气;滋味醇和而甘浓,既宜于清饮,又适于掺和砂糖、牛奶。
由此来看,政和工夫红茶口感滋味也是不错的,值得细细品饮。
政和工夫红茶怎么泡好喝?
采用盖碗泡法,投茶法:下投法,茶水比:1∶50,泡茶时间:一泡1~2分钟,冲泡水温:85℃~90℃
1、备器:准备好茶叶和茶具,同时择水备用。
2、赏茶:欣赏政和功夫干茶的色泽和外形。
3、温碗:向盖碗内注入少量热水进行温碗,温碗用水弃入水盂。
4、投茶:用茶匙将茶叶缓缓拨入盖碗中。
5、温润泡:向盖碗内注入热水,然后迅速倒入茶盅,用于温盅。
6、温杯:将茶盅内茶汤依次分斟入品茗杯中温杯。后直接弃入水盂即可。
7、注水:再次将85℃~90℃热水注入盖碗至碗沿。
8、出汤:将盖碗内茶汤倒入茶盅内。
9、品饮:将茶盅内茶汤倒入品茗杯中即可品饮。
冲泡要点:
(1)政和工夫需要浸泡2~3分钟(叶片较大时需3~5分钟)才能出汤色,香气很重,水温保持在90℃左右即可。等到茶叶不再翻滚,茶汤完全变红,叶片在水中完全舒展才能饮用。
(2)政和工夫原则上一杯水冲泡三克茶即可,以用泉水冲泡为最佳。政和工夫可以煎煮,但是最好是装入茶包中再煮,煮茶最好选用玻璃茶具,然后小火熬煮,加入水果块和冰糖、柠檬汁等饮用。蜂蜜最好不要在高温下加入,以免有效成分分解。
以上内容就介绍到这里。政和工夫茶以独特的口感和香气取胜,是不错的红茶饮品,值得细细品饮。而且合理饮用的益处很多,可以长期坚持饮用保健身体健康。
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