(资料图片)
最近小编看到大家都在讨论雨和茶境界，茶 明前 明后 雨前 雨后各有什么特点相关的事情，对此呢小编也是非常的感应兴趣，那么这件事究竟是怎么发生的呢？具体又是怎么回事呢？下面就是小编搜索到的关于雨和茶境界，茶 明前 明后 雨前 雨后各有什么特点事件的相关信息，我们一起来看一下吧！
1，茶 明前 明后 雨前 雨后各有什么特点
由于中国有南北气候差异大、产茶区域广的特点，我国的产茶区域分为4个区，即：西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区。其中江南茶区为中国茶叶主要产区，年产量约占全国总产量的2/3。 西南茶区和华南茶区的大部分区域地处中国南部，开春气温回升早，每年往往是在中国传统春节时就已经开始采茶，待到清明时，采摘茶叶已近两个月；而江北茶区往往是在清明时，大部分产茶区还没有真正开采。在江南茶区，早发品种往往在惊蛰和春分时开始萌芽，清明前就可采茶。由此而知，只有清明以前在江南茶区采摘制作的茶叶才可叫作“明前茶”。 经过一个漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上春季气温低，茶树生长速度缓慢，因此，发芽数量多，芽密，芽壮，嫩度好，叶张厚。 春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。所以，众多高级名绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等，均采制春茶前期，尤其是明前采制的茶叶，更是名优茶中的极品。 另外，这一时期的茶叶其内含物丰富，水浸出物含量高，叶绿素含量也高，尤其是叶绿素A含量较高，因此制成的绿茶色泽绿润，冲泡后如朵朵兰花或片片竹叶，视觉观赏效果好。再者，氨基酸的含量相对于雨后茶更高，一些具有清香或熟栗香的挥发性成分含量较高，而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，使得茶叶入口香高而味醇。 近年来，人们买茶叶时都有一种偏好，那就是买茶叶要买最早、最嫩的，甚至只买那些由单芽制成的茶叶。其实不然，优质茶叶，并非越嫩越好，采摘幼嫩细小的单个茶芽制成的芽茶，外形的确美观，但就内含物的丰富程度而言，是不及一芽一二叶的。以有着悠久历史的龙井茶为例，其特级茶的原料就是一芽一二叶，从不采摘单芽作为原料。 社会上对“明前茶”的推崇，其抽象概念大于实用价值，审美意义大于饮用价值，喝茶者的虚荣心在其中起了重要的作用。因为“明前茶”的数量少且珍贵，能够喝上往往是有身份、有品位的象征。 其实，茶树由于受气候、品种以及栽培管理条件的影响，每年茶叶的开采时间是不一致的。大体说来，总是自南向北逐渐推迟，南北开采时间相差3-4个月。另外，即使是同一茶区，甚至同一块茶园，由于海拔高度和水肥管理的差异不同，采摘的时间也可能会相差5-20天。所以说，买茶时不能单凭茶叶采摘的季节来判断茶叶的好坏。气温高的茶园可能在清明前就已经采过2-3次了，但有些海拔较高，茶园靠北的地方，过了清明节，还一次都没有开采过。如果单纯以采摘时间的先后来判断茶叶的好坏，岂不是可笑！ 再者，“雨前茶”虽不及“明前茶”那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此“雨前茶”往往滋味鲜浓而耐泡。这一时期采制的茶不早不迟，是为正也，得季节之神髓，时节之精华，故为好茶
2，品茶的境界
品茶是对色，香，味，形的鉴赏，同时上升到心灵的感受，发展为一种充满诗意的精神境界上的追求，是一种充满生活情趣的审美满足，又是一种精神上的寄托，品茶可分为三种境界：“一饮涤昏寐，情思浪爽满天地”。此第一境界。“再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘”。此第二境界。“三饮便得道，何须苦心破烦恼”。此第三境界。第一境界可理解为“清”饮茶可以使人清醒，派遣孤闷，远离昏沉，能荡涤胸怀，令人心胸开阔，洗昏寐而达澄明之境。第二境界可理解为“和”感受到的是精神上的享受，当昏寐去除神志清醒之际，人们的心灵就会得到净化，显得空灵澄明，晶莹剔透，心中的尘垢被洗涤一空，，平生不平事，尽向毛孔散。可谓“茶爽添诗句，天清莹道心”“尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜”进入更高的精神享受。第三境界可理解为“ 静”,可以说是进入品茶的最高境界，不仅得以从尘世超脱，也得到了最大的审美愉悦，是品位极高的人生享受．这种意境可以说是千百年来文人墨客孜孜以求的陶渊明式的“悠然南山下”的佳境！难怪皎然会感叹：“此物清高世莫知，世人饮酒徒自欺．”因而高声呼喊：“熟知茶道全尔真，惟有丹丘得如此．”茶乃大自然的精灵，质朴无华自然天成，致清导和，尘心洗尽，回归了人的一颗平常心．茶贵清，即清正廉洁；茶导和，即和睦处世；茶致静，即恬淡安静。文人寄情山水间，不思利禄，不问功名，“平生于物原无取，消受山中一杯茶”．品茶是一种高雅的艺术享受，追求是天然野趣，茶带给人的是净化心灵，与山水融为一体，天人合一，找回最自然的真我。可谓“茶里乾坤大，壶里日月长”。品茶，往往品的是感觉，品的是那种味，并随着季节、环境、与个性的不同而不同。就季节而论，若在春风拂面之际，品一品新茶，吮一口嫩绿悠悠的香茗，即有春日晴明的愉悦；夏日炎炎，饮上一杯碧绿生青、满口皆生香，身心便有浸泡在绿阴中的感觉；秋高气爽，收获在望，那时最好冲一杯浓茶，慢慢地咂咂，细细地品品，反反复复地想想，这是一种心境；而在隆冬，泡上一杯“铁观音”（这是我喝过十大名茶之一），望着杯中热气氤氲的橘红色茶水，则会从心头弥漫出一股暖融融的情调。 品茶种种，说道甚多，但大体而言，所谓品茶就是感觉。品茶重在意境，它把饮茶看作是一种艺术的欣赏，精神的享受，都喜欢在“品”字上下功夫，要细细品啜，徐徐体察。通过观其形、察其色、闻其香、尝其味，使饮者在美妙的色、香、味、形中，感情得到陶冶。这种重在“精神”的饮茶方法，其妙趣难以言传，却可意会。却也正是这种不可言传只可意会的妙趣，才形成了传承两千年的中国茶文化。 茶人饮茶，在观茶、闻香、 浸泡、尝味的品茶过程中，获得美感，并引发各种联想。有的将茶比作美酒，“旧谱最称蒙顶味，露芽云液胜醍醐”；有的将茶比作香花，“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”；有的将茶比作知音，“琴里知闻是绿水，茶中故旧是蒙山”；有的将茶比作是嫦娥的灵药，“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”；有的于世无求，只求以茶相伴，“平生于物元无取，消受山中茶一杯”，凡此种种，不胜枚举。所以，从某种意义上来说，品茶乃是人们运用审美观，对茶叶进行鉴评与欣赏，是中华民族高洁清雅风尚的一种体现。
