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开化龙顶茶又名龙顶茶,它是绿茶中的名贵品种,香气淡雅,色泽诱人,营养价值也比较高,开化龙顶茶不仅仅有饮用价值,而且还有药用价值。很多人都喜欢冲泡饮用,那么开化龙顶茶怎么泡才好喝呢? 1、温杯:将沸水(以纯净水为宜,山泉水为佳)倒入玻璃杯中,反复转动使杯升温,这样可以使杯和盖升温,放入茶叶的时候,有利于茶香的散发,保持龙顶茶独特的色、香、味的自然品质。 2、置茶:茶,有清饮法和调饮法之分。清饮法就是指放入3~5克茶叶外,不加任何佐料,称之为清饮法。 龙顶茶,除了用清饮法炮制以外,还可以加入少许的枸杞、红枣、葡萄干、木I--1梅调制成“五珍盖碗茶”;加入少许白菊花、甘草、麦冬、桂圆、枸杞、两洋参片、薄荷等又可以调制成“八宝盖碗茶”。这就是所谓的调饮法。用调饮法炮制的茶除了保持开化龙顶茶的真香实味外,还能起到保健养生的功效。 3、冲泡:我们在冲泡龙顶茶时,须保持高冲低斟的动作,一气把水加入,这样可以利用水的冲力,使茶叶得到充分的舒展。用80℃——90℃开水将干茶浸没,略等片刻,再加至八成满。 4、观赏:茶在杯中跌宕起伏,缓缓舒展,茶叶成形后忽而如过江之鲫直插杯底,忽而轻歌曼舞徐徐飘落。静心屏息细闻,一股清香悠然而出扑鼻而来,袅袅不绝。 渐渐地,杯底就长满了朵朵新芽,翘首含苞玉立,犹如佳人成群莺声燕语,又似群峰叠翠栩栩如生。整个就是一杯绿中即景。 5、饮用:首先是揭盖闻香,观赏汤色,翻江倒海,细啜慢品.沿羔的盖碗,可以直接闻香,而有盖的茶碗则要先揭起茶盖,深深地吸一口气,让龙顶茶的幽兰茶香透彻心脾,你会觉得心旷神怡;接着你可以观赏龙顶茶的杏绿清澈的汤色;当你喝上一小口,细细品味时,就会领略到龙顶茶醇鲜甘爽的滋味,真有那“尘虑一时净,清风两腋生”之感。 冲泡开化龙顶茶的注意事项 1、冲泡龙顶茶不能太浓 平时冲泡龙顶茶时,不能让茶汤太浓,每杯茶放入三克左右的茶叶就可以,如果泡出龙顶茶太浓,饮用以后会影响人体胃液的分泌,也会让高血压和心脏病的症状加重,对人类身体健康极为不利。 2、不能反复冲泡 龙顶茶一般泡3到4次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有,还有生成有害身体的物质,如咖啡因破坏,导致鞣酸大大增加,鞣酸会生成有害身体的氧化物质,对身体不好 3、冲泡龙顶茶水温要得当 平时冲泡龙顶茶时,水温要得当,不是水温越高越好,龙顶茶的茶叶比较嫩,应该用八十度到九十度之间的开水去冲泡,如果是冲泡龙顶茶粉的话,水温需要控制在四十到六十度之间,如果用沸水冲泡,会让龙顶茶营养成分大量流失,人们再饮用也吸收不到应有的营养成分。 龙顶茶其药用功效经中医专家概括为:生津止渴、提神明目、清热解毒、消食醒酒、杀菌消炎、通便止痢、强心利尿、预防龋齿、降血压、降血脂、降血糖、去腻肥等。但喝茶有度,适量适时的饮用才有益于身体健康。盲目饮茶只会适得其反,给健康带来危害。