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最近这段时间总有小伙伴问小编都匀毛尖是什么茶是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于都匀毛尖是什么茶的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。
都匀毛尖是绿茶，也是贵州省的名优绿茶之一，都匀毛尖从清朝乾隆年间就开始行销各地。要说到这都匀毛尖的大名，还是和当年毛主席亲笔题名有关，主要是凸显期外形“尖”、“毛”的特征，相关的介绍如下， 都匀毛尖的品质如何 都匀毛尖属于绿茶，每年“清明”前采摘茶树头道芽头，是非常苛刻的要求，选一芽一叶初展，俗称“瓜米茶”或“雅雀嘴”的茶青，用手工炒制而成，讲究“火中取宝”、“一气呵成”。制成的毛尖茶翠绿滋润，毫毛满布，紧细卷曲，有一种特别的清香气，饮后生津口爽，余味悠长。 都匀毛尖有什么功效 都匀毛尖的功效与作用非常多，因为都匀毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。所以常饮都匀毛尖，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。 都匀毛尖的饮用方式 都匀毛尖是典型的绿茶，具备“三绿透黄色”的特点，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖翠绿匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、汤色透澈、滋味鲜浓、回味甘甜，是可与信阳毛尖媲美的上品好茶。 因此，泡饮都匀毛尖应当有所讲究。首先，水质对都匀毛尖的滋味影响很大。硬质较大的水，会使其茶汤色黄褐而味道偏淡，甚至略带苦涩。所以冲泡都匀毛尖时，一般以软水为准，最好是矿泉水或山泉水;而家中自来水，则勉强可用。 其次，都匀毛尖茶适合用80度左右的水温冲泡。即把水煮沸，再稍放凉为宜，而不是直接烧至低沸点的嫩水。当然，沸腾太久的老水亦不可用，会对都匀毛尖内含成份的溶解有所阻碍，且这样泡出来的茶，味道较苦，失去了最佳口感。 至于都匀毛尖的用量，则视茶具大小和各人喜好而定。一般来说，冲泡都匀毛尖时，茶与水的比例大致是1:50至60。即300ml的水冲泡5g的茶叶。口重的朋友可以适当多投一些，而口轻的朋友也可酌情少放一点，都是没有问题的。 综上所述，都匀毛尖属于绿茶，虽然目前来说其知名度不及信阳毛尖，但是就其本身的功效与作用来说，都备受推崇，拥有一批非常忠实的拥护者，其影响力绝对不容小觑。